水浴锅和油浴锅两者是实验室常见设备之一，都是用于保持恒温加热的。但两者有一字只差，一个用水一个用油。可能大家会产生疑问，两者之间有哪些区别，什么情况下该选择哪种浴锅。

　　

　　下面来为大家总结比较一下水浴锅和油浴锅的区别有哪些？让大家更直接了解和挑选使用在合适的设备。

　　

　　1、为什么要使用热浴？

　　在对物质加热时，需要加热的物质通常置于容器内，容器置于热源上，有些容器，如玻璃容器和陶瓷容器，若直接置于热源上，则往往因受热不均，温度上升过快，产生炸裂，或因热传递不良，使加热物质受热不均匀。

　　所以，对进入实验室的加热容器产品应进行热浴处理。所谓热浴，就是将容器放置于热浴物质内，使热浴物质的温度缓慢提升高到一定程度，再让其缓慢冷却，从而达到改善容器热传递性能，使容器质底均匀的方法。通常使用的热浴，有油浴、水浴和沙浴。

　　油浴锅的加热就是使用高温导热油作为热浴物质的热浴方法，但油的种类繁多，不同的油有不同的效果。

　　这需要要看油的闪点温度，有些油的闪点温度非常低，比如石蜡油的温度是163℃，这种的话不太适合使用油浴锅用油。

　　因为油浴锅的温度设定可达到300℃，如果油的温度超过闪点温度时会非常危险，甚至会引起油浴锅着火等现象。所以在选择油的时候

　　需要选择闪点温度相对较高的油，比如棉子油，它的闪点可达到321℃。

　　

　　2、水浴锅：

　　水浴锅的加热就是用水作为热浴物质的热浴方法。由于水温在标准大气压下，高温度即为100℃，所以水浴锅高温度也为100℃。

　　应用水浴处理容器产品的方法是：将需水浴的容器浸没在盛有水的较大容器中，需要使水浴的容器不得与较大容器直接接触，再将较大容器置于热源上加热，至适当温度时停止加热，待水浴锅里的水冷却后取出水浴容器即可。

　　

　　3、油浴锅：

　　油浴锅是否可以用做水浴锅使用呢？其实是可以的，油浴锅的温度范围是室温+5~300℃，这个范围包含了水浴锅的温度范围，所以*可以当做水浴锅使用。水浴锅和油浴锅两种的区别其实就在于温度范围，需要高温恒温的就用油浴锅，而普通恒温时用水浴锅以足够。